La semaine dernière, Jean‑Paul Daul, Président de la CMA Meurthe-et-Moselle, s’est rendu à Choco & CO pour rencontrer Cédric Barchat et découvrir son univers gourmand. Une immersion au cœur d’un atelier où chaque chocolat raconte l’histoire d’une passion et d’un savoir-faire artisanal..
Un artisan chocolatier au rythme des saisons
Depuis l’ouverture de sa boutique en 2011, Cédric Barchat imagine et confectionne des chocolats raffinés, inspirés par les saisons et les fêtes. Chaque création naît directement dans l’atelier de Saint-Max, alliant créativité, technique et goût, pour offrir aux clients des gourmandises uniques et savoureuses.
Transmission et formation : un engagement pour l’avenir
Cette année, Cédric Barchat accueille également un(e) apprenti(e) issu(e) de CMA Formation, préparant le concours du titre de Meilleur Apprenti de France. Ce geste illustre l’importance de transmettre le savoir-faire artisanal aux nouvelles générations.
Accompagné par la CMA dans sa démarche pour l’obtention du titre de Maître Artisan, Cédric bénéficie d’un soutien complet, garantissant que son expertise et sa passion soient pleinement reconnues et valorisées.
Un artisanat local qui rayonne
À travers son travail et son engagement dans la formation, Cédric Barchat contribue à faire briller l’artisanat local, tout en transmettant son savoir aux jeunes talents. Une démarche qui illustre parfaitement les valeurs de la CMA Grand Est : excellence, transmission et promotion du métier artisanal.
Merci à Cédric de faire rayonner l’artisanat local et d’inspirer les générations futures..
