Risques, allergènes

et étiquetage en milieu alimentaire

Maîtrisez les risques alimentaires et l'étiquetage pour garantir la sécurité et la conformité

Durée

1 jour - 7 heures

Coût

420 euros nets de taxes (exonéré de TVA)
Possibilité de prise en charge totale ou partielle sous conditions. Contacter la CMA 57 pour plus d'information sur les possibilités de prise en charge.

Taux de satisfaction

En 2023, le taux de satisfaction de nos formations était de 94,2%.

Date(s) de la formation

Du 22/09/2025 au 22/09/2025

SARREBOURG

12 place(s) disponible(s)

Du 26/09/2025 au 26/09/2025

METZ

12 place(s) disponible(s)

Du 13/10/2025 au 13/10/2025

FORBACH

11 place(s) disponible(s)

Du 24/11/2025 au 24/11/2025

THIONVILLE

12 place(s) disponible(s)

Se préinscrire

En savoir plus sur la formation

Sécuriser les pratiques, renforcer la confiance des clients : une priorité pour les professionnels de l’alimentaire.
Cette formation s’adresse aux artisans, commerçants et acteurs du secteur agroalimentaire désireux de maîtriser les obligations liées aux allergènes et à l’étiquetage des produits.

Elle vous permet de comprendre en profondeur les enjeux réglementaires, d’identifier les risques potentiels pour les consommateurs et de mettre en place des actions concrètes pour les prévenir.
Apprenez à gérer les allergènes au quotidien et à concevoir un étiquetage clair, fiable et conforme aux normes en vigueur.

Une étape clé pour garantir la sécurité alimentaire, valoriser votre savoir-faire et préserver la confiance de votre clientèle.

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Pour qui ?

Personne en charge de la mise en place et/ou du contrôle de la sécurité des conditions de travail en milieu alimentaire

Contenu

Connaître les obligations en matière d'étiquetage et d'information (impact de la règlementation UE N° 1169/2011)
Connaître les obligations en matière d'affichage
Adapter son comportement et ses méthodes de travail en vue d'assurer une bonne sécurité des aliments, des consommateurs et de son personnel