Permis d'exploitation
Renouvellement
Actualisez vos connaissances et maîtrisez les obligations liées à l’exploitation d’un débit de boissons ou d’un restaurant.
Durée
1 jour - 7 heures
Coût
175 euros nets de taxes (exonéré de TVA)
Possibilité de prise en charge totale ou partielle sous conditions. Contacter la CMA 57 pour plus d'information sur les possibilités de prise en charge.
Score de satisfaction
En 2025, le score de satisfaction de nos formations était de 96,6% en présentiel et 90,5% en e-learning.
Date(s) de la formation
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METZ
15
place(s) disponible(s)
En savoir plus sur la formation
Cette formation d’actualisation du Permis d’Exploitation permet de mettre à jour vos connaissances sur la réglementation et les obligations liées à l’exploitation d’un débit de boissons ou d’un restaurant.
Vous actualiserez vos connaissances sur les conditions d’exercice de l’activité, les différentes catégories de boissons et les licences de débit de boissons, notamment les licences III et IV, ainsi que les règles applicables à leur exploitation et à leur transfert.
La formation aborde également les principales obligations légales et professionnelles du débitant de boissons et du restaurateur : lutte contre l’alcoolisme, protection des mineurs, prévention des nuisances sonores, horaires d’ouverture et de fermeture, affichages obligatoires et réglementation applicable à l’établissement.
Vous actualiserez également vos connaissances sur les responsabilités civile, pénale et professionnelle liées à l’exploitation d’un débit de boissons ou d’un restaurant, ainsi que sur les obligations propres à l’établissement et les spécificités de la réglementation départementale et communale.
Enfin, la formation permet de revoir les procédures administratives liées à la vie d’une licence, notamment en matière d’ouverture, de mutation, de translation et de transfert.
Cette formation s’adresse aux professionnels concernés par l’actualisation du Permis d’Exploitation, afin de maintenir leurs connaissances à jour et de mieux maîtriser les règles applicables à leur activité.
Pour qui ?
- Personne étant titulaire du permis d'exploitation
Contenu
- Réglementation et conditions d’exploitation d’un débit de boissons ou d’un restaurant
- Obligations professionnelles : protection des mineurs, alcool, nuisances sonores et affichages obligatoires
- Licences et démarches administratives : ouverture, mutation, transfert et réglementation territoriale
Méthodes pédagogiques
- Exposés, support audiovisuels
- Travaux sur l'identification des risques professionnels présents
Tarif total : 175€ / stagiaire
| Les formations sont accessibles sous réserve de places disponibles et de correspondre aux critères d'éligibilité. |
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Mis à jour le 12 septembre, 2026
