Permis d'exploitation
Durée
21 heures soit 3 jours
Tarif
600 €
Taux de satisfaction
92 %
Date(s) de la formation
Pourquoi faire cette formation ?
Cette formation vous permet d’obtenir le permis d’exploitation, indispensable pour déclarer votre licence. Ce permis est valable 10 ans et doit être renouvelé à l’issue de cette période..
A l'issue de la formation vous serez capable de développer une bonne maîtrise de l’exploitation spécifique d’un débit de boissons.
Vous y aborderez notamment le cadre législatif et réglementaire, les conditions d'ouverture d'un début de boisson (café, brasserie, restaurant...), les obligations d'exploitation, les horaires d'ouverture et de fermeture, les informations de santé publique et aspects pratiques, les informations complémentaires sur les obligations d’exploitation d’un débit de boissons et la réglementation locale.
Pour qui ?
Toute personne souhaitant exploiter :
- Un établissement avec un débit de boissons à consommer sur place (licences III et IV)
- Ou un établissement nécessitant les licences GR (Grande Restauration) ou PR (Petite Restauration)
- Accessible aux personnes en situation de handicap
Prérequis
- Aucun prérequis pour cette formation
Objectifs
- Maîtriser l’exploitation spécifique d’un débit de boisson
- Identifier les obligations particulières de la vente d’alcool
- Mémoriser les informations liées aux normes législatives, réglementaires et jurisprudentielles qui sont applicables
- Renforcer la prévention contre l’abus d’alcool et les différentes nuisances résultant d’une exploitation mal contrôlée
- Distinguer les risques de sanctions spécifiques aux débits de boissons
Tarif : 600 €
Les tarifs de la formation continue ne sont pas soumis à TVA.
Financement :
Possibilité de prise en charge totale ou partielle du coût de la formation selon les règles définies par les dispositifs de financement existant (OPCO, FAFCEA, France Travail...).
| Les formations sont accessibles sous réserve de places disponibles et de correspondre aux critères d'éligibilité. La Chambre de Métiers d'Alsace se réserve également le droit d'annuler ou de reporter ses formations. |