Hygiène alimentaire
les bonnes pratiques
Durée
7 h soit 1 jour
Tarif
Voir fiche formation
Taux de satisfaction
Voir fiche formation
Date(s) de la formation
Pourquoi faire cette formation ?
Assurez la sécurité alimentaire et la satisfaction de vos clients en maîtrisant les bonnes pratiques d’hygiène. Cette formation, essentielle pour les professionnels de la restauration, de l’agroalimentaire et des métiers de bouche, vous permet d’appliquer les normes d’hygiène alimentaire, de prévenir les risques sanitaires et de respecter les exigences réglementaires. Vous apprendrez à mettre en place un contrôle efficace des risques pour garantir un environnement sain et conforme aux réglementations en vigueur.
Pour qui ?
- Toute personne intervenant dans le secteur alimentaire, de façon permanente ou occasionnelle.
- Toute personne exerçant une activité en lien avec les denrées alimentaires, indépendamment du secteur.
- Cette formation est accessible aux personnes en situation de handicap.
Prérequis
- Comprendre le français : écrit et oral.
- Évoluer dans le domaine alimentaire et/ou exercer une activité commerciale en lien avec les denrées alimentaires.
Compétences visées
- Mettre en oeuvre les principes de l’hygiène en secteur alimentaire.
- Être capable d’organiser et de gérer les activités dans des conditions d’hygiène conformes aux attendus de la règlementation et permettant la satisfaction du client.
- Analyser les risques liés à la nature de l’activité.
Financement :
Possibilité de prise en charge totale ou partielle du coût de la formation selon les règles définies par les dispositifs de financement existant (OPCO, FAFCEA, France Travail...).
Formation également finançable par le biais du Compte Personnel de Formation (CPF).
| Les formations sont accessibles sous réserve de places disponibles et de correspondre aux critères d'éligibilité. Le réseau des Chambre de Métiers de l'Artisanat du Grand-Est, de la Moselle et de l'Alsace se réserve également le droit d'annuler ou de reporter ses formations. |
