CAP

Boulanger en 3 ans

Avec le Certificat d'Aptitude Professionnelle Boulanger, maîtrise l'art de la fabrication de pains et de viennoiseries de qualité
Jeune homme boulanger qui pousse un présentoir avec des croissants
2024-cmage-adobestock-©Evgeniy Kalinovskiy
2 années en alternance

Durée

3 ans en alternance

contract

Dénomination officielle

3 ans en alternance
Certificat d'Aptitude Professionnelle
Boulanger
Diplôme de niveau 3
RNCP 37537

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Taux de satisfaction

81 %

Date(s) de la formation

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ESCHAU centre de formation
15 place(s) disponible(s)

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Pourquoi choisir cette formation ?

Avec le CAP Boulanger en 3 ans, tu démarres ton apprentissage en douceur : une première année dédiée au français pour te sentir à l’aise dans la vie quotidienne comme en entreprise. 

Ensuite, tu intègres le cursus classique du CAP sur deux ans et apprends les bases du métier : fabriquer du pain et maîtriser les techniques de boulangerie. Tu es accompagné par des formateurs passionnés, tu pratiques dans des laboratoires professionnels et tu progresses à ton rythme, en toute confiance.

Des personnes prenant des notes lors d'une formation

Pour qui ?

  • Jeunes à partir de 15 ans ayant signé un contrat d'apprentissage.
  • Toute personne rencontrant des difficultés avec la langue française et souhaitant intégrer ensuite le cursus d’un CAP.
  • Formation accessible aux personnes en situation de handicap.
Photo d'élèves en salle de classe

Modalités de la formation

  • Accessible en contrat d'apprentissage
  • Autre : nous consulter
Photo d'une personne qui utilise une tablette pour cocher des éléments

Compétences visées

  • Facilité la communication orale et écrite dans les contextes professionnels. Et mieux appréhender la culture française pour intégré le cursus classique du CAP sur 2 ans.
     
Mis à jour le 28 janvier, 2026